用料

糯米粉160g，玉米淀粉40g，白砂糖50g，清水200g，玉米油1小匙

草莓大福的做法

1.糯米粉，玉米淀粉，白砂糖放入盘中混合均匀

2.将清水绕圈方式倒入盘中，用筷子搅成米浆

3.加入玉米油充分拌匀

4.将盘子放入蒸锅，冷水开始蒸，大火约15-20分钟，蒸熟的米浆盘取出，用筷子大力搅拌均匀即成麻糬皮

5.草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分

6.取一小块豆沙压平，将草莓放入中间

7.用豆沙将草莓包裹起来

8.手上沾一些手粉，取一块制作好的麻糬皮压平，将豆沙草莓个头朝下摆放，捏紧麻糬皮，底部朝下即可

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