用料

黄油150g，低筋面粉265g，抹茶粉2.5茶匙，糖粉70g，蛋黄3个，砂糖100g

抹茶砂糖饼干的做法

1.将糖粉和抹茶粉混合

2.黄油软化备用

3.黄油中加入糖粉抹茶，用打蛋器搅打均匀

4.分3次加入蛋黄，搅拌均匀。♣注意：一定要混合蛋黄和黄油完全混合均匀之后再加入下一个蛋黄

5.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，用手揉成面团

6.用保鲜膜将面团裹上，放入冰箱冷藏松弛30分钟

7.将冷藏松弛好的面团取出，擀成厚薄均匀的面片，用刻模刻出形状，表面撒上粗砂糖。烤箱预热160度，将烤盘放入烤箱中层，160度烤焙约10分钟

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