用料

熟香蕉2根（大约200g左右），低粉200g，碎核桃60g，全蛋2个，细砂糖80g，玉米油170g，牛奶60g，柠檬皮屑1小匙，柠檬汁2小匙，泡打粉1小匙，小苏打粉1/2小匙

香蕉核桃麦芬的做法

1.熟香蕉切碎备用，柠檬刨丝挤汁备用

2.全蛋加细砂糖用打蛋器搅拌均匀，加入玉米油搅拌均匀

3.加入牛奶继续搅拌成均匀的液体状

4.加入柠檬皮屑，柠檬汁，再加入切碎的香蕉，用刮刀搅拌均匀

5.粉类过筛，加入到步骤4中，用刮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊

6.用汤匙将面糊舀入纸模内约7分满，表面放上核桃碎

7.烤箱预热，180度25分钟左右

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