用料

黄油60g，酸奶20g，低粉60g，蛋1个，糖A30g（我用了10g），盐1/8小匙，糖B50g（我用了40g），香草夹1/4条，泡打粉1/2小匙，

香草纸杯蛋糕的做法

1.蛋白加糖A打发入冰箱冷藏备用

2.黄油软化，加入糖B打发，分次加入蛋黄打匀

3.加入酸奶，盐，香草夹拌匀

4.加入1/3蛋白翻拌均匀，再加入1/2粉切拌均匀，再加入1/3蛋白拌合，再加入1/2蛋白，最后加入1/3粉类拌合

5.挤入纸模6分满。（如果不装饰可以挤入8分满。）

6.烤箱预热，180度，中层18分钟左右

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