用料

焦糖浆原料：

细砂糖40克、水1大匙、淡奶油100克。

做法：糖和水放在一起煮沸，出现焦色后离火，一点点加入温热的淡奶油搅匀，放凉后冷藏保存。

蛋糕糊原料：

黄油50g,细砂糖25g,蛋40g,牛奶30g,焦糖浆2大匙,低筋面粉100g,泡打粉1/4小匙,耐高温烘焙巧克力豆40g

焦糖巧克力豆马芬的做法

1、黄油软化，加细砂糖打发，分次加入蛋液搅拌均匀。

2、分次加入牛奶搅匀。

3、分次加入焦糖浆搅匀。

4、将过筛后的低筋面粉和泡打粉加入到3步拌匀，再加入巧克力豆拌匀。

5、将面糊放入马芬模约8分满。烤箱预热180度，中层上下火约20分钟。

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