比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
面饼原料:中筋粉(普通面粉)70g,玉米淀粉30g,温水60g
馅料部分:鸡腿肉2根,黄瓜丝,胡萝卜丝,甜面酱,蜂蜜,色拉油
可选:京葱丝,生菜叶
鸡肉卷的做法
饼皮制作:
1.面粉加入玉米淀粉,用温水合成团,盖上保鲜膜静置20分钟
2.将面团平均分成3份,用平底锅烙至熟透取出备用(烙饼时锅中不用放油)
馅料:
1.将黄瓜和胡萝卜分别切丝
2.鸡腿切成大块,甜面酱加入蜂蜜,少量色拉油放入锅中蒸透搅拌均匀
3.取一块饼皮,依次排上黄瓜丝胡萝卜丝,鸡腿肉,挤上甜面酱
4.卷起用带子绑住即可
小贴士:
内陷可以放一些生菜,我准备好了但是忘记放
也可以放一些京葱丝,味道更接近KFC里的老北京鸡肉卷了