用料

鸡翅根（琵琶腿）6只，大蒜2瓣，五香粉5g，辣椒粉3g，白胡椒粉2g，面包康适量，鸡蛋黄2个，植物油5ml，酱油5ml，盐少许

蒜香琵琶腿的做法

1.鸡翅洗净后用刀在两侧各切2刀，大蒜拍破剁成蒜茸

2.在鸡翅根中调入五香粉、辣椒粉、白胡椒粉、酱油、植物油、盐，混合均匀后腌30分钟

3.把腌好的鸡翅根醮上打散的蛋黄液，再裹上面一层面包康并用手压紧

4.把鸡翅根排上烤网，入预热200度的烤箱中，烘烤30分钟至表面微黄即可出炉

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