用料

酱鸭，剩饭，春笋，蘑菇，胡萝卜，青菜（蔬菜类可自由搭配），姜丝，盐，鸡精，美极鲜酱油，猪油，

酱鸭春笋菜泡饭的做法

1.酱鸭剁成小块，其它食材清洗干净，切成丁；锅里放水烧开后，丢入姜丝及酱鸭块煮一会，稍后放入米饭同煮

2.锅里放油烧热，依次放入胡萝卜丁，春笋丁，蘑菇，调入少许盐，美极鲜酱油翻炒至8成熟，转盛入酱鸭泡饭锅里继续拌匀煮一下，调入盐，鸡精，然后放入切成丝的青菜，放一勺猪油，关火即可

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