用料

毛豆，干辣椒，大蒜，香叶，食用油，盐，鸡精，黑胡椒粉，糖　

泰式毛豆的做法

1.毛豆剪去两角，下水煮三分钟，捞出沥水。

2.把蒜末，干辣椒，香叶，黑胡椒粉倒入热油炒香，再放入适量盐和少许糖炒匀。

3.最后倒入焯熟的毛豆翻炒均匀，鸡精调味即可。

小贴士

小唠叨:1.挑选的毛豆不要是独节的,最好挑饱满的双节和三节的2.下水煮毛豆的时候,滴加少许食用油,使焯熟的毛豆仍旧保持原有的碧绿色3.（一）：夏天常吃毛豆,可以补充钾,缓解倦怠（二）：毛豆中的镁远远高于其他鲜豆类,可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性（三）：毛豆中维生素C的含量位居蔬菜类鲜豆之首，毛豆中含有丰富的食物纤维．不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低（四）：毛豆虽是蔬菜，但脂肪含量比较高，不可敞开吃

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