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小云吞抱蛋

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用料

小云吞,鸡蛋,香葱,生抽

小云吞抱蛋的做法

1.小云吞先隔水蒸熟备用,鸡蛋加点生抽搅拌均匀,平底锅热油,倒入2/3的鸡蛋液煎得基本上凝固

2.将云吞摆在上面,再倒入剩下的鸡蛋液~~~就在这一步让我抓狂。底层的鸡蛋都快焦了,刚倒入的鸡蛋液又不熟。只好翻面,云吞又不好翻~~~

3.最后撒入葱花即可


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