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鲜虾仁，番茄，黄瓜，白糖，精盐，葱花，姜片，淀粉
1.将虾仁去泥线剁成茸，加入湿淀粉，精盐，朝一个方向拌匀(再加一粒蛋清会更好)
2.黄瓜洗净切丁备用
3.温水中，将虾泥氽入水中，制成虾丸
4.番茄末，葱花、姜片入锅，小火炒出红汁，加入少量水后勾茨，制作番茄汁
5.放入虾球和黄瓜丁，调好味道，翻炒均匀即可
