用料

南瓜250克，虾皮3克，蒜头3瓣，酱油1汤匙，绵白糖1/2汤匙，食用油少许

金钱香蒜虾皮蒸南瓜的做法

1.南瓜洗净去皮，用刀切成大小厚薄均匀的薄片

2.将切好的南瓜片摆入盘中

3.锅中放油烧热

4.蒜头用刀背压扁，切成蒜蓉；虾皮用刀稍微剁碎一点，连同蒜蓉一起放入锅内爆香

5.倒入1汤匙酱油

6.加入1/2汤匙绵白糖，用铲子搅拌均匀成汤汁

7.将炒好的汤汁均匀分散的淋在南瓜上

8.蒸锅内放水，将装南瓜的盘摆在蒸屉上，大火蒸10分钟左右至南瓜熟

9.取出南瓜盘，小葱切成小末，均匀的撒在南瓜上即可

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