蜜汁银耳红枣莲子枸

银耳10克，红枣16个，莲子16个，枸杞16粒，蜂蜜2汤匙，温开水100克

1.莲子放在温水中浸泡10分钟

2.取一个牙签，左手握着莲子，右手握着牙签，把牙签插入莲子中

3.轻轻向莲子中心扎进去，取出莲心

4.重复以上步骤，把所有的莲心都取出

5.红枣用清水洗净表面灰尘

6.锅内放入适量冷水，放入红枣，开大火煮制10分钟至红枣表皮变软

7.左手握着煮过的红枣，右手握一根筷子，向红枣中心扎进去

8.把红枣核和红枣分离

9.剩下的红枣成中空的圆筒形状

10.重复以上步骤，把所有的红枣和枣核分离

11.取一个去核的中空红枣

12.把莲子塞入红枣中空部分

13.所有的莲子都塞入红枣中

14.银耳提前用冷水泡发，并洗掉银耳表面附着的杂质

15.泡发的银耳放入盘子中央

16.塞有莲子的红枣摆在银耳周围

17.锅内放入适量清水，支好蒸架

18.盘子放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制30分钟至莲子熟

19.枸杞用清水浸泡至软

20.蒸熟的银耳红枣莲子取出，泡好的枸杞撒在银耳上做点缀

21.碗中倒入100克温开水，放入2汤匙蜂蜜，搅拌成蜜汁水

22.调好的蜜汁水淋在盘子中即可