用料

自制醪糟（酒酿）2勺，红枣3颗，红糖1/2勺，枸杞适量，鸡蛋1个

福寿汤的做法

1.红枣3个用清水洗净，去掉枣核

2.锅里放入适量冷水，放入处理好的红枣

3.放入适量枸杞

4.开大火熬煮至水开

5.用勺子舀2勺自制醪糟（酒酿）放入锅中

6.放入1/2汤匙红糖，煮至水开

7.鸡蛋一个磕入碗中，用筷子打散成蛋液

8.装有蛋液的碗移到锅上方，用一根筷子抵在碗的边沿，打好的鸡蛋液顺着筷子与碗的缝隙处徐徐淋入锅中

9.用筷子迅速把淋入锅中的蛋液朝一个方向搅拌几下，使入锅的蛋液变松散，形成漂亮的絮状蛋花

10.关火，将熬好的汤舀入碗中，即可食用

---

---