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为您提供姜葱炒冬蟹的菜谱，包括姜葱炒冬蟹的做法,姜葱炒冬蟹的做法步骤,姜葱炒冬蟹怎么做好吃等详细内容。
主材：冬蟹
配料：姜葱蒜
调味料：盐、料酒、糖、淀粉
1.螃蟹剪掉大钳子，掰开蟹壳，仔细刷洗干净，蟹身斩四大块；葱姜蒜入油锅爆出香味。
2.放入螃蟹，多翻炒一会，烹入料酒，放少量白糖和盐，加小半碗水，放入葱叶，盖上盖子小火焖6、7分钟。
3.待水稍收干前，调水淀粉下锅勾薄芡起锅即可。
