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五花肉火腿花生红豆粽子

为您提供五花肉火腿花生红豆粽子的菜谱,包括五花肉火腿花生红豆粽子的做法,五花肉火腿花生红豆粽子的做法步骤,五花肉火腿花生红豆粽子怎么做好吃等详细内容。

用料

糯米,粽叶,五花肉,火腿,花生,红豆,盐,生抽,老抽,料酒,花椒粉,五香粉,白糖,

五花肉火腿花生红豆粽子的做法

1.粽叶浸泡后刷洗干净

2.放入大锅煮约10分钟,棉线一同煮开消毒

3.糯米洗净浸泡两小时

4.沥水

5.拌少许油和盐备用

6.红豆、花生浸泡六小时以上,加入糯米中拌匀

7.粽叶剪去两头

8.准备好所有用具

9.五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味

10.火腿洗净后煮20分钟去除多余的盐味的油脂,切大块

11.取粽叶卷起来,先放糯米,再放五花肉和火腿

12.再放满糯米

13.按自己喜欢的方式和形状包粽子

14.全部包好后,放入大锅中,加足没过粽子的冷水

15.上面盖一层篦子(蒸锅中间隔层的那种),再压一个碟子

16.盖上锅盖大火烧开后,转小火煮约3个小时左右


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