用料

龙骨，瑶柱，冬瓜，姜片

龙骨冬瓜瑶柱汤的做法

1.龙骨冷水浸泡几小时，泡出血水

2.换新的冷水，龙骨入锅，放几片姜，放适量料酒烧开飞水10分钟，撇去浮沫

3.龙骨捞出放凉一些冲洗干净，放入锅内

4.倒入清水

5.放入瑶柱

6.冬瓜连皮切大块备用

7.龙骨和瑶柱一同高压锅压25分钟

8.高压锅释放压力，打开锅盖，放入冬瓜，不加压继续10分钟

9.汤煲好后，按照个人口味调入盐即可

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