用料

水果口味的月饼约260g或甜味月饼若干，酸奶200ml，低筋面粉120g，鸡蛋2个，泡打粉1小勺，葡萄干，枸杞若干

果味酸奶小蛋糕的做法

1.葡萄干和枸杞用酒腌渍半小时

2.月饼切碎备用

3.鸡蛋略为打发，发白即可

4.倒入酸奶搅拌均匀

5.加月饼碎拌匀

6.筛入低筋面粉

7.倒入一多半浸泡好的葡萄干和枸杞，一起搅拌均匀，注意不要转圈搅拌

8.搅拌好的面糊装进模具，表面再撒一些葡萄干和枸杞

9.烤箱预热170度，烤25分钟

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