用料

奶油奶酪100克，低粉60克，黄油50克，糖100克，蛋4个，牛奶100克，玉米淀粉30克，白醋几滴

草莓轻芝士蛋糕的做法

1.奶油奶酪室温轮化，隔热水加糖打发

2.加牛奶

3.分次加蛋黄

4.加融化黄油

5.筛粉类

6.混合湿性蛋白

7.做好的蛋糕糊

8.加草莓粒

9.表面又洒了些草莓粒，纯粹是多余

10.水浴法，最底层160度60分钟

11.趁热脱模，草莓全部沉到模底了

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