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班兰芝士蛋糕

为您提供班兰芝士蛋糕的菜谱,包括班兰芝士蛋糕的做法,班兰芝士蛋糕的做法步骤,班兰芝士蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

奶油奶酪200克,融化黄油60克,班兰香精几滴,蛋4个,糖80克,牛奶100克

班兰芝士蛋糕的做法

1.奶油奶酪加糖隔热水打至顺滑,分次加蛋黄

2.加牛奶,融化黄油

3.筛粉

4.蛋白加几滴白醋或柠檬汁打粗泡后,分3次加糖打至湿性状态

5.先取1/3蛋白混合蛋黄糊,再全部混合

6.滴入班兰香精

7.入模

8.水浴法,150度70分钟

9.脱模后用奶油和龙眼装饰即可


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