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朗姆浸葡萄干布丁

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用料

铁塔淡奶油200ML,朗姆酒适量,葡萄干适量,蛋4个,牛奶400ML,糖50克

朗姆浸葡萄干布丁的做法

1.牛奶加糖隔热水加热至糖融化

2.鸡蛋打散

3.慢慢加入热牛奶搅拌均匀

4.倒入淡奶油

5.混合过筛2次

6.朗姆酒浸泡过的葡萄干放入锡纸模

7.再倒入布丁液

8.水浴法,最底层,150度60分钟


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