用料

白萝卜1条，粘米粉，玉米淀粉，腊肠，干虾仁，清水，食盐，细砂糖，白胡椒粉，柠香辣椒酱

香煎萝卜糕的做法

1.白萝卜洗净去皮刮细丝

2.虾仁清水浸泡软

3.粘米粉和玉米淀粉用水调成粉浆

4.热锅炒腊肠出油

5.再下虾仁炒香

6.萝卜丝加水煮软

7.取一勺粉浆倒入萝卜丝中

8.拌匀收汁浓稠

9.把全部萝卜倒入粉浆中拌匀

10.倒入炒香的腊肠和虾干

11.拌匀

12.入模

13.大火水开后蒸50分钟

14.晾凉后冷藏保存

15.吃时切片煎熟

---

---