用料

低粉80克，融化黑巧85克，鸡蛋5个，细砂糖100克，温水70ML，无糖可可粉15克，玉米油60ML

小猪奶油蛋糕的做法

1.蛋黄加糖打至乳化

2.加入油打匀

3.温水融化可可粉，一起打匀

4.加入融化的黑巧

5.筛入低粉

6.拌匀

7.蛋白加糖打至干性蛋白状态

8.先取1/3混合蛋黄糊

9.再全部混合均匀

10.中下层，160度50分钟

11.烤好后立即倒扣在烤网上彻底冷却

12.其中一个蛋糕分成3片

13.中间和四周都抹上打发的鲜奶油

14.再装饰成小猪模样

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