用料

低粉115克，，巧克力榛子酱100克，蛋黄4个，细砂糖10克，牛奶75ML，玉米油25ML，自制香草精5ML，蛋白4个，细砂糖40克，柠檬汁几滴

焦糖栗子奶油蛋糕的做法

1.蛋黄加细砂糖打匀

2.加入牛奶和玉米油混合均匀

3.加入巧克力榛子酱

4.拌匀

5.筛入低粉拌匀

6.蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡状态，再一次性加糖加到干性蛋白状态

7.先取1/3蛋白混合蛋黄糊

8.再把剩下的蛋白全部混合均匀

9.预热烤箱，上下火，中下层，150度60分钟

10.出炉后立刻倒扣至冷却

11.分割成3片备用

12.栗子奶油加奶油焦糖酱打发即可

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