用料

米粉2块，豆角，胡萝卜适量，火腿5片，鸡蛋1个，油，盐，鲍汁适量

杂锦炒米粉的做法

1.烧一锅水，水开后关火，把米粉放进去浸泡至软

2.胡萝卜削皮后刨丝，火腿切细条，豆角切细条，鸡蛋煎熟后切丝

3.热水泡软的米粉过冷一次，沥干水分

4.豆角放入油、盐水里煮开，捞起沥干水分

5.热油锅，放进胡萝卜丝，煸炒至软身

6.倒入豆角，翻炒均匀

7.加入火腿丝翻炒均匀

8.加入适量盐调味

9.倒入米粉，翻炒均匀

10.加入鸡蛋丝，翻炒均匀

11.加入适量鲍汁，翻炒均匀即可

12.趁热吃早餐，早餐要吃饱哦

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