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白花菜400克,瘦肉80克,皮蛋1个,蒜头4小瓣,枸杞子10多粒,姜丝适量
1.热油锅,放进拍扁的蒜头,爆香
2.加入切碎的皮蛋,翻炒几下
3.加入4~5碗清水,大火煮开后转中火煮5分钟
4.加入清洗干净的白花菜,用筷子把白花菜全部浸入汤中
5.加入腌好的瘦肉,中火煮10分钟左右
6.放盐调味
7.撒上枸杞子即可