用料

海茸条50克，生姜一大块，白腐乳1块，青红椒适量，油，盐，白醋

爆炒海茸条（素）的做法

1.海茸条放进水里泡发30分钟

2.锅里放水，放姜片煮开，放进泡发好的海茸条，灼烫5分钟

3.灼烫过的海茸条泡进凉水里

4.白醋、盐、腐乳兑成调味汁，青红椒、生姜切丝

5.热油锅，爆香姜丝

6.加入泡过凉水的海茸条

7.加入调味汁，翻炒均匀

8.放进青红椒丝，爆炒均匀即可

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