用料

鸡胸肉200克，小青椒2个，红椒半个，黄椒半个，姜3片，料酒5ml，生抽5ml，干淀粉5克，蚝油30ml，盐2克

缤纷鸡丁的做法

1.鸡胸肉切成5mm见方的小丁

2.装进碗中，倒入料酒、生抽、干淀粉抓匀，腌制10分钟

3.青、红、黄椒切成5mm见方的小丁

4.启动“健康炒”键加热，炉具显示1400W中温热油程序，炒锅中倒入油，约半分钟热锅热油完成

5.炉具自动转到1800W高温爆炒程序，放入姜片爆香，然后放入鸡胸肉丁翻炒1分钟

6.鸡胸肉转白色脱生后，倒入青、红、黄椒丁

7.加入蚝油，翻炒均匀

8.加入盐，翻炒均匀

9.炉具自动转到1400W，中火收汁程序，翻炒1分钟收干汁即可上碟

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