用料

南瓜100克，面粉，糯米粉适量，杏仁，黑芝麻，香菜叶子若干

香煎杏仁南瓜饼的做法

1.南瓜切薄片

2.杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分

3.南瓜蒸熟

4.把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1，粉的分量只能是加到面团不粘手为好

5.揉成不粘手的面团

6.分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻

7.平底锅刷一层薄油，先煎没有杏仁的一面，慢火煎至金黄

8.两面煎至金黄

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