用料

牛腱，萝卜，生姜，八角，桂皮，花椒，冰糖，柱候酱，香菜

萝卜焖牛腱的做法

1.牛腱切厚块，放进放了姜片和白酒的水里，飞水后冲洗干净浮沫

2.白萝卜削皮切块，生姜切片，香料洗干净后用汤袋装起来，香菜清洗后切段

3.热油锅，爆香姜片

4.倒入牛腱肉，爆香

5.喷入少许白酒

6.加入柱候酱，翻炒均匀

7.加入热开水，大火煮开

8.把牛肉带水一起倒进压力锅，放进香料包、冰糖

9.启动肉类程序按钮

10.白萝卜放进锅里，加入没过萝卜的清水，大火煮开后转小火煮10分钟

11.把用压力锅压熟的牛肉连水倒入萝卜锅里，中火焖煮15分钟

12.撒入香菜，试味，大火收汁至浓稠即可

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