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鲍汁杏鲍菇

为您提供鲍汁杏鲍菇的菜谱,包括鲍汁杏鲍菇的做法,鲍汁杏鲍菇的做法步骤,鲍汁杏鲍菇怎么做好吃等详细内容。

用料

杏鲍菇1个(比较大的),鲍鱼汁30ml,西兰花半朵,老抽3ml,清水半碗(或高汤)

鲍汁杏鲍菇的做法

1.西兰花切成小朵,杏鲍菇清洗干净切圆片;玉米淀粉跟清水混合成水淀粉,鲍鱼汁、老抽、清水兑成调味料

2.烧一锅水,水开后放入杏鲍菇,烫1~2分钟左右,捞起

3.锅里的水加入橄榄油、盐、白糖

4.放入西兰花烫3~4分钟至熟

5.捞起西兰花放进凉开水中保持颜色翠绿

6.炒锅里放少量橄榄油,放进杏鲍菇

7.倒入调味料

8.小火焖煮6分钟左右

9.西兰花围着碟子摆放一圈

10.夹起杏鲍菇片排在西兰花里面,焖杏鲍菇的酱汁留在锅中

11.把水淀粉倒入锅里,跟酱汁混合

12.大火把酱汁收至浓稠,浇到杏鲍菇上面即可


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