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为您提供蒜蓉炒菜心的菜谱，包括蒜蓉炒菜心的做法,蒜蓉炒菜心的做法步骤,蒜蓉炒菜心怎么做好吃等详细内容。
广东菜心，蒜瓣，盐，白糖，家乐鸡粉
1.菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水
2.热油锅，放进蒜蓉，爆香
3.倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下
4.加入少许家乐鸡粉，翻炒均匀即可
