用料

土豆，鸡蛋，玉米粒，面粉，韭菜，盐

玉米土豆丝小煎饼的做法

1、土豆削皮后切丝放进大碗，加入玉米粒、切碎的韭菜。

2、磕进鸡蛋，倒入面粉，放盐，用筷子搅拌均匀。

3、倒适量水，水不要放多，先拌一下，如果太稠才加水。如果鸡蛋比较大，有可能就不用加水了。

4、电饼铛预热，刷一层薄油，用小勺子把面糊盛进电饼铛，推开成小饼状。

5、盖上电饼铛盖子（这个时候可以去洗脸刷牙了）

6、翻面一次，再盖上盖子一会即可。时间应该根据面糊的厚薄和材料的快熟程度来决定。

---

---