用料

高筋面粉500g，动物鲜奶油80g，柠檬酱，盐5g，细砂糖60g，干酵母5g，蛋黄100g，鲜奶130g，奶油60g，葵花籽30g，葡萄干20g，

牛奶柠檬包的做法

1.将所有材料（除奶油）一起搅拌至表面光滑有弹性，加入奶油搅拌

2.加入葵花籽，葡萄干搅拌均匀即可

3.室温发酵40分钟，分割成125g一个，松弛30分钟

4.将松弛好的面团擀开，涂抹上柠檬果酱

5.将面团卷成圆柱形

6.将面团搓成20公分的长条

7.将其中一条面团绕另一条面团两圈

8.以30℃室温发酵40分钟，发酵至原体积的2.5倍大

9.发酵好后，在表面洒上低筋面粉

10.以上火200℃，下火180℃烘烤18分钟

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