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茭白炒豌豆

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用料

茭白.,豌豆,葱,盐

茭白炒豌豆的做法

1.茭白去皮洗净,切去老根。

2.将茭白切成滚刀块,豌豆剥去皮

3.茭白用沸水烫两分钟去除草酸,豌豆也用水焯一下

4.炒锅上火,放油烧至六成热,放入葱末煸出香味,倒入茭白翻炒两分钟

5.锅内加入豌豆,放盐,翻炒后,翻炒后倒入盘中即可。


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