用料

高筋粉200克，红辣椒粉适量，全蛋7克，水167克，盐3克

辣椒饼干的做法

1.先把高筋粉倒入搅拌盆中，加入全蛋搅拌一下

2.再加入水搅拌成面团状

3.把搅拌好的面团放入搅拌盆中，盖上保鲜膜松弛30分钟

4.在操作台上放上一张不沾布，将松弛好的面团放置不沾布上擀开成薄的面皮

5.在擀好的面皮上撒上红辣椒粉涂抹均匀

6.将涂上红辣椒粉的面皮用波浪滚刀切成三角形的薄片，以上下火170度烘烤10分钟

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