用料

牛油60g，低筋面粉40g，高筋面粉70g，猕猴桃干15g，苏打粉4g，奶粉20g，泡打粉2g，糖粉50g，鸡蛋半个

猕猴桃饼干的做法

1.将牛油放在室温中至软化，与糖打至松软变白，然后加入蛋液拌匀

2.将低筋面粉、高筋面粉、奶粉、苏打粉、盐过筛后加入1中，拌成粉团

3.把猕猴桃干切成小碎丁，加入粉团搅拌均匀

4.把面团放在不沾布上揉匀，用擀面杖擀至0.5cm厚，放入冰箱冷冻15分钟

5.将面皮取出，用模具心形压出形状

6.放入烤盘，送入烤箱烘烤，以上下火150℃，烘烤约8分钟。烤熟后取出放凉即可

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