烤肠胡萝卜咸蛋糕

配料（成品6个）

胡萝卜（切丁）60g、芹菜（切碎）20g、

烤肠（切丁）50g、色拉油8g、胡椒粉1.6g

主面糊

A.低筋面粉100g、高筋面粉50g、泡打粉4g

B.鸡蛋3个、色拉油60g、牛奶30g、胡椒粉2g、细盐5g

1.先将色拉油放在容器中加热

2.然后分别加入胡萝卜、烤肠、芹菜炒匀

3.再加入胡椒粉充分炒匀，室温冷却备用

4.再将色拉油、牛奶混合

5.在步骤4中加入胡椒粉搅拌均匀

6.将鸡蛋加入步骤5中搅拌均匀，再加入细盐拌匀

7.在步骤6中加入混合过筛的低筋面粉、高筋面粉、泡打粉，用刮板拌匀

8.最后将备用的3加入步骤7中充分搅拌均匀

9.入模八分满，轻震一下

10.入炉以上下火190/160℃约烤28分钟左右

11.出炉趁热刷上光亮剂冷却即可