用料

奥利奥巧克力饼干60g，黄油70g，糖粉50g，蛋白40g，低筋面粉160g，香粉2g，玉米粉15g，泡打粉1g

奥利奥饼干升级的做法

1.先将奥利奥饼干掰成小块，备用；将黄油和过筛糖粉搅拌至微发

2.在步骤1中分次加入蛋白，搅拌均匀

3.将低筋面粉、香粉、玉米粉和泡打粉过筛后加入步骤2中，拌匀

4.将奥利奥饼干加入步骤3中，拌成面团状

5.将步骤4搓成圆柱体，进入冰箱冷藏1小时

6.将步骤5取出，将其切成1cm厚的圆片

7.将步骤6摆入烤盘内，以180/150℃烘烤大约20分钟

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