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红糖葡萄干桂圆包

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用料

高粉200g,天然酵种80g,葡萄干30g,桂圆肉10g,水120g,红糖15g,盐3g

红糖葡萄干桂圆包的做法

1.面粉+糖+水+盐,混合揉至扩展,加入葡萄干和桂圆揉匀

2.水果篮里撒上大量的高筋粉,面团上也撒上大量的粉,放入篮子里发酵

3.发至两倍大后,倒扣在烤盘上。(发酵速度比我想象的快多了)

4.烤箱预热190度,上下火20分钟左右


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