用料

黄瓜200克，猪肝150克，胡萝卜50克，葱10克，姜10克，蒜10克，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5克，生抽1茶匙5ml，淀粉2茶匙10克

黄瓜炒猪肝的做法

1.准备材料

2.猪肝切片后，在水中清洗后，泡水30分钟

3.将猪肝用5克淀粉，料酒，腌10分钟，葱切末，姜切末，蒜切末，黄瓜切片，胡萝卜切片

4.锅中放油，倒入猪肝炒至8成熟取出

5.锅中重新放油，倒入葱姜蒜末

6.倒入黄瓜片

7.倒入胡萝卜片

8.小炒一下后，倒入猪肝

9.加入盐，最后用5克淀粉和15ml水和成的水淀粉液倒入锅中，收汁即可

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