用料

瓠子100克，面粉100克，蛋白两个，速冻豌豆30克，速冻玉米30克，盐少许

瓠子疙瘩汤的做法

1.准备鸡蛋白两个，（我这个是做冰淇淋多出来的，不吃就浪费了。最好用鸡蛋，不喜欢鸡蛋味的，不放。）

2.面粉加入水和盐（盐稍多些的话，汤里就不用放盐了。）和成湿的面团，如图。（面粉最好过筛一下，这样里面不会有颗粒）

3.锅中放入豌豆，玉米，还有瓠子刨成的丝（因为这些都是比较容易熟的，所以全放一块儿）

4.倒入开水（倒开水就可以了。一个字，快！）

5.煮开后，打入蛋白

6.将湿的面糊，慢慢的一个一个的倒入锅中，形成小疙瘩。起锅前，尝一下咸淡。可以稍放些盐

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