用料

黄油50克，低粉120克，白糖40克，鸡蛋25克

手工饼干的做法

1.黄油和白糖倒入容器中

2.打好的油，颜色有些发白就可以，并呈现膨松状

3.倒入25克蛋液

4.搅拌好

5.将面粉过筛

6.面粉全部过筛到容器中

7.揉成团就可以，醒15分钟

8.将面团放在硅胶垫上

9.用擀面棍擀长

10.用月饼模印出形状（我用的是方的）

11.用花片压出图案

12.压好的样子

13.同样的方法压出圆形

14.压出图案

15.用铲刀的力量将小饼干放到烤盘上，如果无力托起，将硅胶模提起，用手轻轻的取下放在烤盘中就可以了

16.烤箱170度预热，15分钟左右，稍上色后，关火，焖至凉取出

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