用料

黄鱼250克，青椒10克，红椒10克，香菜10克，葱5克，姜5克，蒜5克，老抽1茶匙（5ml)，料酒1汤匙（15ml)，白糖2茶匙（10克），盐1/2茶匙（3克），水淀粉1茶匙（5克)，水60ml，

焦溜黄鱼的做法

1.准备材料，鱼去掉内脏洗净，青红椒切成小粒，葱姜蒜切末

2.鱼全身均匀抹上盐，再抹上淀粉

3.锅中放油，油热后，将鱼放入，炸成金黄色，取出

4.锅中放入葱，姜蒜末

5.倒入老抽，料酒，白糖，以及水淀粉6，倒入青红椒粒，调好的汁淋在鱼身上，上面撒香菜末即可

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