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用料
低筋面粉45克，土豆250克，培根50克，转化糖浆33克，枧水0.5克，无色无味的植物油12克，盐1克
培根土豆月饼的做法
1.土豆切片，放入碗中，包保鲜膜。微波炉高火5分钟
2.培根切丁放锅中炒香炒干
3.土豆泥再放筛子中过筛一下，会更细腻
4.将土豆泥和培根混合
5.加入适量的盐混合成团放冰箱冷藏备用
6.糖浆加植物油加枧水搅拌均匀，再加入面粉搅拌均匀，放冰箱冷藏一个小时，取出后，手上沾些高粉，将饼皮分成5份，再将馅料分成5份
7.将饼皮包入馅料包好
8.模具中洒少许高粉，倒出高粉
9.将月饼坯子放入压成形状
10.还有一种是这个样子滴。烤箱200度预热，中层，烤5分钟取出来刷蛋黄水，再烤15分钟左右即可