用料

低筋面粉50克，黄油45克，糖粉30克，蛋白一个

指形蛋白脆饼的做法

1.软化的黄油加入糖粉

2.用电动打蛋器打至发白，分几次加入蛋白

3.完全打好的样子

4.再加入过筛后的面粉

5.搅拌均匀，不要出筋（意思就是不要搅拌太光滑了）

6.裱花嘴放入裱花袋，裱花袋放入小杯子中，再将面糊倒入裱花袋中（听着还顺口吧）

7.我用的是圆口花嘴，直径0.7厘米

8.挤成5厘米的长条，中间最好有5厘米的空档。因为烤时会向旁边铺开。烤箱180度，预热，中层15-20分钟左右

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