用料

酸奶60克，低粉100克，黄油50克，葡萄干30克，鸡蛋50克，白糖35克，泡打粉3克

酸奶葡萄干马芬的做法

1.软化的黄油加入无油无水的容器中，并加入细砂糖

2.用电动打蛋器打发，并分次加入室温蛋液，蛋液每次放得越少，越不容易油水分离

3.打好好的样子

4.面粉和泡打粉混合后过筛，取一半的酸奶和面粉搅拌均匀

5.再放另一半的面粉和酸奶混合均匀，注意不要出筋，面糊也不要搅拌光滑

6.葡萄干洗净后泡温水放冰箱一晚上

7.倒入葡萄干，留下几粒呆会儿放面糊表面

8.将面糊放入裱花袋中，花袋剪一个大口子，将面糊挤入小模具中，上面再放几粒葡萄干。烤箱180度预热，中层20分钟左右

---

---