用料

面粉110克，咖喱块18克，猪油38克，水50克

咖喱鲜肉月饼的做法

1.锅中放油，将切好的洋葱末倒入煸香

2.倒入咖喱炒出咖喱色

3.再将咖喱洋葱倒入猪肉馅中，加少许葱末

4.搅拌均匀后，放冰箱冷藏室备用

5.油皮材料混合均匀，油酥材料混合均匀，放入保鲜袋中30分钟

6.将油皮和油酥分成八份

7.将油皮包入油酥

8.包好成圆形

9.将包好的圆形擀长

10.卷起，盖上保鲜膜醒10分钟

11.再擀长卷起

12.盖上保鲜膜再醒10分钟

13.醒好的面团将上下两边再折向中间

14.擀成圆形

15.包入肉馅

16.整形成圆形

17.将月饼放入烤盘中

18.烤箱200度预热中层20分钟左右

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