用料

中筋面粉200克，白糖20克，水80克，冷的油20克，小苏打1克，炸的油少许

DIY麻花的做法

1.植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团

2.醒30分钟后，分成8克左右的小剂子

3.将每个小剂子搓长盖上保鲜膜

4.醒5分钟后，再搓长

5.将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条

6.将两边对折

7.旋转

8.卷成麻花形状

9.放在案板上，依次排开

10.然后倒油锅中炸成金黄色

11.看锅中的油只有这么点。节约吧

---

---