用料

中筋面粉250克，葱三根，热水150克，冷水50克，盐3克左右

葱油饼的做法

1.中筋面粉放入容器中

2.倒入100度的热水搅拌成团状，再倒入冷水

3.在盆里揉好后，很沾手

4.取出来放案板上揉成稍粗糙的面团，然后盖盖静置30分钟

5.这时准备油酥，植物油加面粉搅拌均匀，葱切成末

6.30分钟后再揉面团就非常光滑了

7.然后分成六份

8.取其中一份擀长，抹上油酥，撒上盐，和葱花

9.顺着边卷起

10.然后再从一端向另一端卷起

11.卷成圆形

12.擀平擀薄

13.放在涂过油的平底锅中

14.烙饼要三翻九转，所以不停的翻面转动，受热均匀

15.基本上烙至金黄色即可

16.取出装盘

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